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Perfil sensorial
El grupo realiza un excelente trabajo de gestión de recolección
Este comienza con una fermentación cerrada en cáscara
SOLO es una revista sobre buen café que tiene como objetivo acercarse a la escena del café de especialidad desde un punto de vista curioso
Veracruz, Finca Pocitos, Carlos Cadena Yemen Perfil sensorialJess Carlos Cadena Valdivia es un destacado productor y comerciante de caf de Veracruz, Mxico. Heredero de una tradicin familiar que se remonta varias generaciones, Carlos ha dedicado su vida a la agricultura, combinando su formacin como administrador de empresas con su pasin por el campo. La historia de su compromiso con el caf comienza con su abuelo, estableciendo una conexin profunda con la tierra y el cultivo del caf. En 2015, Carlos dio un paso
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