Botanica Para Comer Autor_ERIK LARSON ¿Amamos como nos amaron

¿Amamos como nos amaron

Sospechando un último acertijo

increíblemente guapo

Son solo algunas de las muchas cuestiones que se resuelven en este libro

Botanica Para Comer Autor_ERIK LARSON ¿Amamos como nos amaronLas plantas estn llenas de posibilidades culinarias que ni siquiera imaginamos. Este libro viene a descorrer el velo que no nos permite ver en toda su plenitud a verduras, frutas, races, semillas y flores, y nos muestra cmo incorporarlas ms y mejor en nuestras recetas de todos los das. Con tanto rigor cientfico y gastronmico como genuino entusiasmo, el autor bilogo, asesor gastronmico y formador pionero de cocineros en las bondades del mundo vegetal