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la quesería combina métodos artesanales con tecnología moderna para garantizar la máxima calidad en sus productos
Suelos Aluvios
La bodega ya no elabora vino en Rozas de Puerto Real
Sugerencias de Consumo
MUNIERRO DE ANTÍDOTO 2022 Bolgheri la quesería combina métodos artesanalesMunierro es el nombre del pequeo valle en Matanza de Soria donde nace este vino. A cinco kilmetros al norte de San Esteban de Gormaz, en el pueblo del padre de David Hernando, existe un suelo singular una arcilla roja ferruginosa que recuerda a la tierra batida de Roland Garros. Treinta y cinco microparcelas que suman 1,7 hectreas, trabajadas en ecolgico por el propio David. Las vides son de pie franco y tienen entre 140 y 150 aos segn la tradicin
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